Tajlandia

Cztery główne regiony Tajlandii – centralne równiny, północ, północny wschód i południe – ofertują różne atrakcje. I tak region północny to wędrówki po górach, rafting i jaskinie, a w chłodniejsze miesiące (listopad-luty) doskonałe miejsce do obserwowania ptaków. Stolica regionu, Chiang Mai, to miasto pełne pięknych buddyjskich świątyń. Po drodze na północ warto także zwiedzić starożytne stolice – Ayutthaya i Sukhothai.

Pola golfowe i winnice

W północno-wschodniej Tajlandii położony jest park narodowy Khao Yai, na którego obrzeżach powstały pola golfowe oraz winnice, oferujące wycieczki i degustacje. Kurorty takie jak Nong Khai i That Phanom słyną z pięknej scenerii i spokojnej, relaksującej atmosfery.

Wyspy Tajlandii

Spragnieni słońca, piasku i morza powinni wybrać się na południe, na wspaniałe wyspy które oferuje Tajlandia, takie jak Phuket i Koh Samui. To fantastyczne tereny do nurkowania, szczególnie Similans, leżące 100 km na północny zachód od Phuket. Wspaniałe są również inne kurorty na wyspach, np. Koh Pha Ngan, Koh Lanta, Ko Phi Phi, a rodzinom polecamy kurort Hua Hin.

Bangkok

Nie można oczywiście zapomnieć o Bangkoku, gdzie koniecznie trzeba zwiedzić Wielki Pałac Królewski i Wat Phra Kaew, najświętszą w Tajlandii świątynię buddyjską. Warto także odwiedzić Dom Jima Thompsona i wybrać się na wycieczkę rowerową. Na zachód od Bangkoku leży Kanchanaburi, gdzie znajduje się niechlubny Most na rzece Kwai.

W Bangkoku dobrze kupić jedwab, którego jest wiele rodzajów, różniących się jakością. Najsłynniejszym sklepem sprzedającym jedwab, znanym z doskonałej jakości, jest Jim Thompson. Popularne są także wyroby ozdabiane laką, celadon, artykuły wyplatane, rękodzieło, srebro, estampaż, wyroby z brązu, odważniki do opium, dzwonki i rzeźby piaskowe, malowane parasole oraz buty i odzież szyta na miarę.

Modne ubrania, buty i akcesoria w rozsądnych cenach kupimy w domach towarowych w Bangkoku, takich jak Central, Robinson, czy Ma Boon Krong Center, znanym jako MBK.

Targowanie się jest niemal obowiązkowe na bazarach i w sklepach turystycznych. Chociaż sprzedawcy będą twierdzić, że dana rzecz jest antykiem lub jest oryginalna, nie wierzcie im, jeśli nie macie pewności, ponieważ podróbki są w Tajlandii wszechobecne.

Niezwykłym doświadczeniem jest wizyta na targu Chatuchak w Bangkoku. Znajdziemy tu rękodzieło ze wszystkich regionów Tajlandii, antyki, jedwab, tkaniny, biżuterię, ubrania, rośliny, a nawet zwierzęta. Jest tu ponad 6000 sklepów i straganów oraz restauracje, serwujące smaczne jedzenie. Targ odbywa się w weekendy.

Sztuka kulinarna Tajlandii uważana jest za jedną z najlepszych kuchni świata, a jedzenie jest bardzo ważnym elementem życia społecznego. W miastach i miasteczkach znajdziemy tysiące restauracji, barów i innych miejsc serwujących różnorodne dania. Tajowie rzadko jadają sami, więc wieczorem lokale pełne są klientów, a w powietrzu unosi się smakowity aromat przeróżnych potraw. Miejscowi zamawiają kilka potraw, a potem dzielą się jedzeniem.

Smaki kuchni tajskiej

Kuchnia tajska w znakomity sposób łączy smaki pikantne, kwaśne, słodkie i słone. Żeby je uzyskać, używają dużo chili, soku z limonki i tamaryndowca oraz cukru palmowego. Słony smak pochodzi od sosu rybnego nam pla.

Podstawą tajskich potraw jest ryż, głównie jaśminowy. W niektórych rejonach jada się ryż kleisty, który jest także popularnym składnikiem wielu deserów i słodyczy.

Koniecznie należy spróbować sałatki z zielonej papai, często podawanej do grillowanego kurczaka i kleistego ryżu oraz słynnej ostrej zupy tom yam, z kurczakiem lub krewetkami, trawą cytrynową i liśćmi limonki kaffir. Bardzo popularny jest khao mok gai, żółty ryż gotowany na parze z kurczakiem, często podawany z bulionem tom yam. Na deser można wybrać placki roti, nadziewane bananami i jajkiem, z dodatkiem słodkiego skondensowanego mleka.

W Tajlandii znajdziemy przepyszne owoce tropikalne. Oprócz ponad 20 rodzajów bananów, możemy delektować się rambutanem, liczi, mango, pysznym, słodkim mangostanem, gujawą, papają i słynnym durianem.