Sri Lanka

Sri Lanka to kraj o bardzo bogatej kulturze, z wyraźnymi wpływami byłych kolonizatorów – Portugalczyków, Holendrów i Brytyjczyków. Widoczne są one nie tylko w kolonialnych budowlach, takich jak fort i wały, ale także w kuchni i niektórych tradycjach. Parki narodowe i rezerwaty ptaków na Sri Lance zamieszkuje zdumiewająca liczba gatunków. Oprócz słoni i pawi, żyją tu lamparty, wargacze, bawoły, jelenie, małpy, warany, dziki, szakale, żółwie, mangusty, sowy i wiele gatunków ptaków.

Kolonialna przeszłość Kolombo – holenderska, portugalska i brytyjska – widoczna jest w kulturze i architekturze miasta. W Kolombo znajdziemy stare forty i kolorowe bazary, muzea, meczety i klasztory buddyjskie. Przyroda wokół miasta – plaże, jeziora i rzeki zainteresują każdego, a miłośnicy zwierząt powinni odwiedzić Sierociniec dla Słoniątek Pinnawala i Park Narodowy Wilpattu.

Warto także wybrać się do Muzeum Narodowego, poświęconego historii Sri Lanki, do otaczającego go Parku Viharamahadevi oraz na piękną, porośniętą palmami plażę Mount Lavinia w południowej części miasta.

Na Sri Lance popularne są kamienie szlachetne, zwłaszcza szafiry, kamień księżycowy i kocie oko, ręcznie tkane materiały, koronki, sarongi, batiki, wyroby z mosiądzu, rzeźby w drewnie, maski (w Ambalangoda), ceramiczne tykwy do picia oraz herbata. Kamienie szlachetne najlepiej kupować w Kolombo, gdzie ceny są nieco niższe i ryzyko fałszerstwa mniejsze. Kamienie można sprawdzić w laboratoriach testujących kosztowności , a usługa ta jest dla cudzoziemców bezpłatna.

Sri lanka – zakupy na każdą kieszeń

Z zakupów w Kolombo zadowoleni będą i Ci z ograniczonym budżetem i ci szukający bardziej luksusowych towarów. W mieście pełno jest małych sklepików i straganów na ulicach. Można tu kupić antyki, rękodzieło, rytualne maski, ręcznie tkane tkaniny, rzeźby w drewnie oraz lwy i słonie z mosiądzu.

Pettah, na wschód od Fortu jest dzielnicą bazarów. Jest tu głośno i tłoczno, a każda ulica specjalizuje się w konkretnych artykułach. W okolicy znajduje się także hinduska świątynia i kilka restauracji, które serwują pikantne dania kuchni lokalnej.

Na ulicy Galle, znajduje się ciekawy sklep Barefoot, z ogromnym wyborem ręcznie tkanych, naturalnie barwionych ubrań i akcesoriów.

Narodową potrawą Sri Lanki jest ryż i curry, z warzywami lub mięsem. Na wybrzeżu znajdziemy doskonałe owoce morza i ryby, w tym kraba, krewetki i tuńczyka. Również w kuchni Kolombo wyczuwalne są wyraźne wpływy kolonialne. Ulica Galle pełna jest ciastkarni, restauracji i barów, otwartych do późna. Jedzenie jest tanie i pikantne, a jego postawę stanowią owoce morza i mleko kokosowe.

Smaczne są dania serwowane na ulicy, takie jak kothu roti oraz słodka herbata cejlońska z mlekiem. Dobrym pomysłem na prezent będzie przyprawa masala i herbata.

Na Sri Lance przepyszne są owoce, takie jak papaja, mango, marakuja, ananas, jak również charakterystyczne owoce Azji Południowej, takie jak mangostan, durian i rambutan.

Popularnym daniem, zwłaszcza na śniadanie, jest makaron ryżowy z dalem – pastą z soczewicy oraz appam – naleśniki z mąki kokosowej, zwykle podawane z sadzonym jajkiem.

Sri Lanka słynie z doskonałej jakości herbaty, ale większość przeznaczona jest na eksport. Najlepszą herbatę znajdziemy w górach, w pobliżu plantacji. Najlepszym i najpopularniejszym lokalnym piwem jest piwo Lion. Arak, produkowany z sfermentowanego soku kokosowego, jest jedynym mocnym trunkiem na Sri Lance.

Na Sri Lance nie ma dużego wyboru restauracji, może z wyjątkiem Kolombo i takich lokali jak Paradise Road Cafe i Number 18. Pamiętajmy, że mieszkańcy Sri Lanki jedzą palcami.