Buenos Aires

Dzielnica słynąca z tanga

Po przyjeździe do Buenos Aires, wielu odwiedzających udaje się prosto na Plaza Dorrego w dzielnicy San Telmo, słynącej z tanga, niezależnie od tego, czy danego dnia odbywa się tam niedzielny pchli targ, czy nie. Dla innych ważna jest wizyta na Cmentarzu Recoleta, gdzie znajduje się miejsce spoczynku Evity, w grobowcu Familii Duarte.

Absolutnie nie można przegapić Teatro Colon: jeśli macie możliwość obejrzyjcie spektakl, jeśli nie, przynajmniej zwiedźcie wnętrze, które wygląda jak labirynt. Nawet z zewnątrz, z dowolnego miejsca na Avenida Villamonte budynek wygląda oszałamiająco.

Znajdźcie czas, aby zobaczyć wspaniałą zieleń w Parku Tres de Febrero (w Palermo Chico), w którym znajduje się wiele ogrodów japońskich, ogród różany, muzea sztuki, jezioro z rowerami wodnymi, ścieżki do jazdy konnej i inne atrakcje.

Spacer po Puerto Madero

Miłośnicy wody powinni wybrać się na spacer po okolicy Puerto Madero, w której mieści się klub jachtowy, drogie restauracje, dwa statki-muzea, kilka hoteli, biur, kin i kampus uniwersytecki lub do mniej ekskluzywnej części miasta, czyli dzielnicy portowej La Boca, przypominającej Małą Italię.

Jeśli będziecie w Buenos Aires w niedzielę, powinniście wybrać się na targi Mataderos, pooglądać tańce ludowe i pokazy Gauchów. Jest to także okazja do spróbowania smacznych dań, takich jak empanadas lub gulasz mięsno-kukurydziany.

W Buenos Aires jest wiele okazji na zrobienie zakupów. Ceny są naprawdę niskie, szczególnie galanterii skórzanej. Prawie wszędzie dostępne jest lokalne argentyńskie rękodzieło gauczów, najczęściej można je spotkać w specjalnych sklepach zwanych talabarterias. Typowe przedmioty to skórzane paski i kapelusze, często ozdabiane srebrem.

Jednym z najlepszych miejsc na zakupy są targi uliczne w Mataderos, Plaza Francia i Plaza Dorrego. Dobre sklepy znajdziemy również w dzielnicach Recoleta, Retiro i Barrio Norte. Artykuły dla domu oraz eleganckie, drogie, często importowane, europejskie ubrania, można znaleźć w centrach handlowych, przede wszystkim w Palermo Viejo.

Wszędzie można znaleźć akcesoria niezbędne do przygotowania i spożycia yerba mate, popularne jest również wino.

Buenos Aires jest także jednym z najlepszych miejsc na świecie na zakup antyków, ale ich wysyłka za granicę może wymagać specjalnego zezwolenia, wydawanego przez Urząd ds. Kultury. Sprawy z tym związane pomoże załatwić lokalny sprzedawca antyków.

Tradycja i nowoczesność

W kuchni Buenos Aires widoczne są silne tradycje europejskie, a ona sama jest niezwykle zróżnicowana, oferując potrawy przyrządzone często w nieoczekiwany sposób. Pizze włosko-argentyńskie, na przykład, mają więcej składników i większą różnorodność niż włoskie. Rosnąca liczba restauracji specjalizuje się w “nowej kuchni” lub modnej kuchni fusion. Inne lokale serwują potrawy z krajów, z których pochodzą ich szefowie kuchni. Egzotyczne jedzenie można znaleźć w wielu restauracjach azjatyckich, szczególnie japońskich, tajskich, wietnamskich i hinduskich.

Mięso w Argentynie jest doskonałe, szczególnie w lokalach zwanych parrillas, które gdzie wybór mięs z grilla jest niesamowity. Popularne steki wołowe to bife de lomo i bife de chorizo (nie mylić z kiełbasą o tej samej nazwie).

Odrobina wytrawności

Argentyńskie wina uważane są za bardzo dobre, zwłaszcza czerwone wino produkowane w podregionach Mendozy, w Cuyo oraz Lujan, w pobliżu Andów. Wysoko ceniona jest szczególnie odmiana Bodega Norton, a czerwony Malbec i biały Torrontes są oryginalnymi, lokalnymi winami.

Większość dobrych restauracji znajduje się w okolicach Microcentro (w tym w Retiro), modnej dzielnicy Puerto Madero, eleganckiej dzielnicy Recoleta, w Palermo Viejo i w Las Canitas (północna część Palermo).

W Argentynie, hiszpańskie słowo carne nie oznacza “mięsa”, ale konkretnie “wołowinę”. Jeśli powiecie, że nie jecie carne, kelner może zaproponować kurczaka lub wieprzowinę (nazywane czasem carnes blancas czyli białym mięsem). Jeśli jesteście wegetarianami, powiedzcie “soy vegetariano/a.”