Bahamy

W Nassau możemy podziwiać piękną architekturę kolonialną, w tym budynek parlamentu i sądu w centrum miasta oraz trzy forty. Na szczególną uwagę zasługuje położony Fort Charlotte, zbudowany w 1789 roku, z fosami, mostem zwodzonym, armatami i przepięknymi widokami na port. Kolejną popularną atrakcją są Schody Królowej, wyrzeźbione przez niewolników z litego wapienia, znajdujące się nieopodal ul. Elizabeth i prowadzące do Fortu Fincastle.

Wyspa Portowa

Inne miejsca przypominające o kolonialnej przeszłości to Wyspa Portowa z architekturą w stylu Nowej Anglii, Green Turtle Cay i Hope Town oraz Pustelnia na szczycie góry Alvernia na wyspie Cat. Została ona zaprojektowana przez architekta-pustelnika, ojca Hieronima Hawesa.

Wyspa Paradise

Świetnym miejscem na podziwianie przyrody i relaks jest ogromne akwarium i wodny park rozrywki w hotelu Atlantis na Wyspie Paradise. Wybierzcie się także do Ogrodów Ardastra, gdzie zachwycicie się pięknem karaibskiej przyrody oraz do Rand Memorial Nature Centre i Garden of the Groves. W czasie wizyty w Parku Narodowym Lucayan będziecie mieć okazję nie tylko podziwiać naturalne piękno wyspy Grand Bahama, ale także zapoznać się z historią z czasów przedkolonialnych – miejscowe jaskinie służyły Indianom Lucayan jako cmentarze. Można tu wypożyczyć kajaki i popływać wąskimi strumieniami wśród lasów namorzynowych.

Bazar Straw Market w centrum jest nie tylko popularnym miejscem na zakupy – można tu zjeść lokalne przysmaki i obejrzeć występy artystów.

Grand Bahama

Port Lucaya Marketplace na Wyspie Grand Bahama to mieszanka ekskluzywnych i niedrogich restauracji, sklepów, barów na świeżym powietrzu i rozrywki, w tym wieczornych pokazów tańca Junkanoo i chórów gospel.

Bahamy mają wiele towarów zwolnionych jest od cła, w tym perfumy, galanteria skórzana, pościel, kryształy, porcelana, sprzęt fotograficzny, alkohol, teleskopy i lornetki. Znajdziecie tu duży wybór biżuterii z całego świata (w tym kolumbijskich szmaragdów), jak również importowane wyroby z wełny, szwajcarskie zegarki, angielską porcelanę i inne. Główne miejsca handlowe to ulica Bay Street w Nassau i sklepy Atlantis na Wyspie Paradise oraz Lucaya.

Warto zwrócić uwagę na lokalne wyroby, takie jak rękodzieło i sztukę, np. piękne, kolorowe batiki Androsia. Dobrym pomysłem będzie wizyta w fabryce, w której są produkowane, w Central Andros. W Fabryce Perfum w Freeport zaopatrzymy się w perfumy, wytwarzane z lokalnych składników.

Na bazarach specjalizujących się w wyrobach ze słomy (tzw. straw markets) w Nassau, w porcie Lucaya i na kilku innych sprzedawane są przedmioty wyplatane i inne rękodzieło – kapelusze, torebki, lalki, itp. Niestety, większość z nich to towary importowane z Azji. Oryginalne wyroby ze słomy znajdziemy w Plait Lady, w Atlantis Marina Village w Paradise Island. Obok portu statków wycieczkowych w Nassau, w Festival Place sprzedawane jest oryginalne rękodzieło wytwarzane przez lokalnych rzemieślników.

Oryginalne produkty ze słomy znajdziemy również na Wyspach Out (np. na Long Island). Możliwe jest także złożenie specjalnego zamówienia. Red Bays w Andros słynie z unikalnych plecionych wyrobów, często wykorzystujących batiki Androsia. W Doongalik Studios w Nassau oraz w Atlantis Marina Village na Paradise Island, dostaniemy maski Junkanoo, piękne meble i sztukę autorstwa lokalnych mieszkańców.

W miejscowościach turystycznych Bahamy serwują dania praktycznie z całego świata – kuchnię amerykańską, europejską, włoską, francuską, azjatycką i nouvelle cuisine. W Nassau, Lucaya i na Harbour Island jest duży wybór restauracji na światowym poziomie, ale na odległych wyspach Out dostępne będą jedynie skromne, lokalne dania.

Kuchnia Bahamów

Kuchnia Bahamów nie wyróżnia się specjalnie i pod wieloma względami przypomina kuchnię amerykańską. Autentyczne lokalne dania znajdziemy raczej w mniej uczęszczanych miejscach, w rodzinnych lokalach i małych budkach. Głównymi składnikami są owoce morza i ryby, ryż, fasola oraz kurczak i mięso kóz.

Lokalny przysmak

Lokalnym przysmakiem, uważanym za afrodyzjak, jest koncha – ślimak morski, najczęściej smażony w cieście, będący składnikiem zupy i sałatek. Dobre lokale serwujące konchę to m.in. Arawak Cay i Potter’s Cay w Nassau i budki z konchą w West End na Wyspie Grand Bahama.

Inne specjały Bahamów to gulasz rybny (kawałki ryby z zasmażką, cebulą, zieloną papryką i sosem pomidorowym), grochówka z kluskami, marynowany kurczak z plackiem “johnnycake”, kotleciki z granika i langusty.

Zdecydowanie odradzamy jedzenie barakudy – ryby te mogą być trujące, a nawet śmiertelnie trujące, jeśli są przygotowane nieprawidłowo.

Desery

Na deser koniecznie spróbujcie ciasta z gujawy guava duff i lodów z flaszowca. Przepyszne są owoce tropikalne, np. jabłka cukrowe, sapodilla, kinip (owoce cytrusowe, które ssie się jak cukierek), dzikie winogrona, śliwki i mango.

Trunki

Najpopularniejszym lokalnym piwem jest Kalik, lecz wszędzie dostępne są także angielskie piwa ale. Szczególnie polecamy Cricket Club, niedaleko Fort Charlotte, oferujący największy wybór ale w Nassau. Koniecznie spróbujcie owocowych drinków na bazie rumu, np. Goombay Smash, czy Bahama Mama.